6 Jenis Kacang Yang Menyehatkan dan Kaya Manfaat

     Kacang adalah sumber energi yang baik untuk tubuh karena mengandung berrbagai nutrisi penting di dalamnya seperti vitamin, mineral, protein dan lemak. Ada banyak jenis kacang-kacangan yang dapat  dipilih sebagai camilan sehat untuk dikonsumsi sehari-hari. Kacang dapat bermanfaat terhadap penurunan berat badan serta perubahan ukuran lingkar pinggang seseorang.

Beberapa kacang-kacangan mengandung segudang nutrisi yang sehat di dalamnya. Mengonsumsi kacang adalah cara ideal untuk mendapatkan mikronutrien dalam makanan. Beberapa jenis kacang yang kaya nutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan, yaitu :

1. Kacang Mete

     Kacang mete memiliki kandungan zat besi ldua kali lipat lebih dari zat besi pada 1 ons daging sapi. Dalam kacang mete juga tersedia 38 persen tembaga untuk kebutuhan harian tubuh. Jika seseorang kekurangan zat tembaga, maka akan berisiko mengalami anemia, osteoporosis, dan arthritis. Resiko lainnya yaitu meningkatnya kadar kolesterol LDL serta tubuh menjadi lebih mudah terkena infeksi. Kacang mete merupakan sumber zat seng yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, seng juga dapat membantu dalam penyembuhan luka. Kacang mete memiliki sedikit lemak dari hampir semua jenis kacang yang lain.

2. Walnut

     Walnut adalah sejenis kacang kenari yang merupakan camilan sehat yang lezat dan populer di dunia. Walnut memmiliki kadar asam lemak omega-3 yang tinggi. Beragam penelitian menunjukkan walnut berperan penting dalam mengontrol diabetes, pra-diabetes, dan sindrom metabolik. Walnut juga merupakan sumber magnesium dan fosfor. Walnut merupakan makanan penting yang bisa digunakan untuk melawan penurunan kognitif terkait usia.

3. Kacang Brazil

     Kacang brazil mengandung selenium yang tinggi. Selenium adalah mineral penting terhadap tiroid dan berfungsi untuk menjaga fungsi kekebalan tubuh. Kacang jenis ini memiliki jumlah magnesium yang paling tinggi dibandingkan dengan jenis kacang lainnya. Zat selenium sangat bermanfaat untuk menjaga pertumbuhan dan kepadatan tulang.

4. Kacang Tanah

     Kacang tanah mengandung zat folat yang tinggi, vitamin yang bermain banyak peran dalam tubuh ini dapat membantu membentuk materi genetik pada semua sel dan memungkinkan dalam pembentukan sel darah merah. Folat dapat mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir. Kacang tanah dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.

5. Kacang Kedelai

     Kacang kedelai jenis ini yaitu kacang kedelai utuh yang telah direndam dalam air, dikeringkan, dan dipanggang sampai kering. Kacang kedelai mengandung banyak protein, yaitu 11 gram per porsinya. Dalam kacang ini juga memiliki kandungan lemak yang rendah pada setiap porsinya, dan sebagai sumber vitamin K yang tinggi. Vitamin ini juga berperan penting terhadap penyerapan kalsium.

6. Kacang Pinus

     Kacang pinus merupakan kacang lezat yang mengandung dua kandungan penting untuk kesehatan mata, yaitu lutein dan beta-karoten. Pada seporsi kacang pinus mengandung 2,5 mg zat mangan. seseorang yang kekurangan mangan akan berisiko mengalami kelemahan tulang, kejang, dan infertilitas.

     Demikian adalah 6 jenis kacang yang kaya manfaat dan bermanfaat untuk tubuh. Mengonsumsi kacang merupakan hal yang baik karena di dalamnya terdapat bebeberapa kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.